Chimico tedesco. Discepolo di J.G. Berzelius, insegnò a Berlino. Il suo
nome è legato a importanti ricerche sul rapporto fra forma cristallina e
composizione chimica, che lo portarono alla scoperta dell'isomorfismo; a lui si
deve anche la scoperta del polimorfismo e del dimorfismo. Nel campo della
chimica organica determinò la formula molecolare del benzene; si
interessò dei processi fermentativi, dimostrando che la fermentazione
alcoolica può avvenire anche con la sola presenza di estratti delle
cellule di lievito. I suoi trattati vennero pubblicati postumi nel 1896
(Neuende, Oldenburgo 1794 - Berlino 1863).